Endlich wieder Spargelzeit

Junge & Deutsche & Berliner K├╝che,  t├Ąglich ab 17.┬░┬░ Uhr  (16.┬░┬░ Uhr am Wochenende)


Vor  und mit dem Spargel .....



Endlich wieder Spargelzeit!!




Vor  und mit dem Spargel .....

Spargel-Quiche  *                                    
Ziegenfrischk├Ąse (6,20)

Salat

Gr├╝ner Spargelsalat *         
mit Avocadodressing und Pinienkerne (10,20)



Suppen
weitere Suppen finden Sie auf unserer Hauptkarte

Klare Spargelsuppe *
Kerbelf├Ądle, Gem├╝sejulienne (3,90)

Spargel - Parmesansuppe * (3,90)


Salat

Spargelsalat *         
mit Avocados, Kirschtomaten und Pinienkerne (11,20)Hauptgerichte

Spargelgerichte vegetarisch

Frischer Beelitzer Spargel mit Kartoffeln* (12,90 )


Spargel-Kartoffel-Omelett *
Sauce Hollandaise (13,90 )   

      
Gr├╝nes Spargelcurry  *  
gr├╝ner und wei├čer Spargel, S├╝├čkartoffeln, Kerbel und getrocknete Tomaten (14,50)


Spargelgerichte mit Fleisch


Frischer Beelitzer Spargel                      

mit knusprigem Schweineschnitzel (16,90)


mit Holsteiner Katenschinken (14,90)
vom Schinken Brennecke


mit Rumpsteak und Kerbelbutter (21,50)
Teterower Fleisch

mit Zanderfilet (17,90)

Bitte w├Ąhlen Sie zu Ihren Hauptg├Ąngen:
Zerlassene Butter, Semmelbutter oder hausgemachte Sauce Hollandaise (Zimmertemperatur)
F├╝r unsere Spargelgerichte verwenden wir ausschlie├člich Beelitzer Spargel und Fr├╝hkartoffeln.



Begleitend zum Spargel empfehlen wir:

Picpoul de Pinet Ormarine (2014 Frankreich)

Der - Picpoul de Pinet - hat eine helle Farbe, klare Eleganz, ist frisch, lebendig und anhaltend.
Angenehmer Duft nach Limette, Zitrone und frischem Gras, niedrig in der S├Ąure, leicht und delikat,
w├Ąchst dieser Wein auf ├Ąhnlich sandigen B├Âden wie der Beelitzer Spargel
und zitiert die sanften mineralischen Noten des edlen Gem├╝ses.
Glas 0,2l       5,20
Flasche 0,75l       17,20


                                                                  



* vegetarisch